Lactovegetarisch eten uit India
Boekje © januari 1995, page © april 1998, © juni 2015
Inhoud
- Inleiding en Indiaas eten
- Ingrediënten en hoeveelheden
- Rijstgerechten
- Dalgerechten
- Curries – groentegerechten
- Chutneys – bijgerechten
- Raita’s – yoghurtbijgerechten
Drie dingen:
Eén: Deze pagina bevat enkele gerechten die melk, yoghurt of kaas bevatten. Om deze veganistisch te maken kun je het beste sojamelk, sojaroom of tofu gebruiken. Zie dan maar helemaal af van yoghurtgerechten.
Twee: Druk een recept af of zo, maar zet de PC niet in de keuken. Dat geeft zo’n zootje. Maar: wees zuinig met papier.
Drie: Mkahawana wa baniani in Telegraaf TV.Weekeinde, juni 2005 (auteur: Felix Wilbrink)